1.软件介绍

1.1出品软件

供厨房使用，标记菜品是否已开始烹饪，可操作 沽清、开始烹饪、已烹饪、无法制作等。

根据每道菜的上菜间隔时长、订单总时长、上菜顺序等，系统自动判断厨师应该先做哪道菜、再做哪道菜。保证所有菜品在最短的时间上桌，系统超过一定时间还有超时提醒，提高厨师制作效率。

1.2使用说明

1、必须结合智慧管理系统一起使用，启动时必须先启动慧管理系统。

2、出品必须与智慧管理系统在同一局域网下，即都是同一个网段。

3、智慧管理系统中操作“落单不打厨”的菜品，不会进入出品系统

4、出品不受智慧餐饮是否结账的影响。

5、称重商品在出品软件操作时，必须填写了重量值之后，才允许操作开始烹饪  、已烹饪 、无法制作、沽清、等

6、出品系统与传菜系统可结合在一起使用，体验会更好，更便厨房精细化管理，提高上菜速度！

1.3智慧管理系统端

智慧管理系统 有部分设置是针对出品、传菜；

1.3-1出品 传菜设置

在智慧管理系统，设置>>出品软件中，可以设置上菜的间隔时长、上菜的总时长，上菜排序等，外卖订单到了系统提醒的时间会自动排列相应的队列中，提醒厨师做餐。

1.3-2添加打印机

添加后厨打印机时，可以设置加菜及下单小票是否显示二维码，如果显示二维码，出品及传菜软件则可以通过扫二维码操作对应小票上的菜品为已烹饪、已传等。

2.系统的安装

出品软件下载地址：请点击这里

2.1软件所支持的系统版本

1、需单独安装，下载后在安装目录下点开启动。

2、同智慧管理系统一样，支持windows xp、windows 7、windows8.1、windows10、暂不支持OS X、Linux、UNIX。

3、出品、传菜不支持在同一台电脑同时启动

2.2软件安装注意事项

软件暂不支持中文目录安装，必须安装在非中文目录；

2.3配套软件与硬件

出品软件软件必须结合智慧管理系统一起使用，且保证都在同一局域网。

启动时先启动智慧管理系统，才能启动出品及传菜软件。

出品软件软件可结合二维码阅读器使用，后厨小票可打印二维码，通过扫二维码，菜品自动变成正在烹饪，待传等状态！

3.出品软件

3.1登陆

登陆时系统会自动检测局域网内是否有智慧管理系统的ip，选中对应的ip，点击登录即可进入出品系统，

如果没有找到对应的ip，点击右下角的”设置”还可手动输入智慧管理系统的ip。

3.2未烹饪

进入系统，默认显示未烹饪-推荐栏目。未烹饪统计的是店内所有未烹饪菜品的数量。

点击“开始烹饪”菜品就到“正在烹饪”中了，

在未烹饪中，点击桌位或菜品名称会弹出详情信息，可以“估清”、“无法制作”、“开始烹饪”等操作；

估清机暂停销售，估清后，智慧餐饮客户端及手机端等无法继续点此菜。

3.2-1推荐

推荐栏目下，相同菜品且规格备注都一致时，数量会合并在一起。

推荐栏目下，堂食订单是按照相同菜品合并

推荐排序原则：

1、根据合并数量中菜品超时最长的时间倒序排列，最长的时间排在最上面

2、相同菜品下的排序，根据  超时>正常倒序排列。

相同的超时或正常状态下 再根据，[起]>[催]>[急]>[即]>[叫]排序，  相同的菜品状态下根据等待时长倒序排列。

3.2-2堂食

堂食仅显示的是堂食的订单，按照桌位或流水号排列的。

相同桌位的菜品会合并在一起

堂食排序原则：

1、左侧排序时，先排已经超时的桌位，再排正常的桌位

2、相桌位的菜品，根据  超时>正常倒序排列，

相同状态下 再根据，订单第一个菜>[起]>[催]>[急]>[即]>[叫]排序，  相同状态下根据等待时长倒序排列。

3.2-3外卖

仅显示外卖订单的菜品，相同的订单会合并在一起。

外卖排序原则

根据送餐时间顺序排列，同一订单下根据等待时间倒序排列。

3.3正在烹饪

正在烹饪中，点击桌位或流水号后面”完成烹饪”按钮，会变成“撤销”，点击撤销即撤销上一步操作，菜品会反回到未烹饪状态下。

正在烹饪排序原则

相同的菜品会合并在一起；

根据操作时间倒序排列，最进一次操作排在最前面；

3.4已烹饪

在“正在烹饪”中操作“完成烹饪”，菜品会到 已烹饪的状态下

点击桌位名称，右边会显示 撤销按钮，点击“撤销”菜品会反回上一状态。

3.5无法制作

未烹饪中可以操作菜品为“无法制作”，操作后 菜品到无法制作的栏目下；

无法制作也可以”撤销“，撤销后菜品状态还是 未烹饪；

3.6设置

3.6-1估清

在服务端还有沽清设置，可以设置菜品累计沽清或每日估清；

出品软件点击即估清，即快速估清操作，商家暂时无法销售。

3.6-2本机设置

本机菜品分类

设置此设备可以显示哪些分类的菜品，不勾选的菜品则不会显示到此出品软件中。